雷こんにゃく
調理時間：
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材料
作り方
- こんにゃくの両面に格子の切り目を入れ、3㎝×4㎝角の一口大に切る。
- 沸騰したお湯で2分下茹でし、ザルにあげる。
- ポリ袋に②としょうが油を入れ空気を抜いて口を閉じ、1時間以上おく。
- フライパンにごま油を中火で熱し、③を入れ1分炒める。
- 輪切り唐辛子を加え絡め、お皿に盛りつけできあがりです。
コツ・ポイント
こんにゃくの両面に格子状の切り目を入れることで味が入りやすくなります。
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