ハロウィンかぼちゃ餅
調理時間:
このレシピに使っている商品
材料
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かぼちゃ 150g(正味)
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片栗粉 大さじ2.5
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砂糖 小さじ1
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バター 10g
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水 大さじ2
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水(電子レンジ加熱用) 大さじ1
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甘辛たれ
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王醤 大さじ1
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1
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砂糖 小さじ2
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デコレーション
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焼きのり 適量
作り方
- かぼちゃはタネをとり皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に水(電子レンジ加熱)と一緒に入れる。
- ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱し余分な水分を捨てる。
- をボウルにうつしかぼちゃを潰し、水と砂糖を加え滑らかになるまで混ぜながら潰す。
- に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり練るように混ぜる。
- を5等分に分け、それぞれお好みの形にする。
- フライパンにバターを弱めの中火で熱し、を入れ1分焼き、裏返して1分焼く。
- 混ぜ合わせた甘辛たれを加え、弱火にし、時々裏返したりして3分焼きタレを絡める。
- 焼きのりをお好みの形に切り、に飾りつけたらできあがりです。
コツ・ポイント
かぼちゃ餅の形をつくる時は、水で手をぬらしておくと生地が手につきにくいです。