アジフライ
調理時間：
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材料
作り方
- アジはゼイゴと頭とワタを取り、腹から開き、中骨と腹骨をすき取り、キムチぽんず（下味）をかけ10分おく。
- に小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣をつけ、170℃の揚げ油で2分揚げる。
- 器に盛りつけ、キムチぽんず（仕上）をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
キムチぽんずを下味で使うことで魚の臭みが抑さえられます。
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