しょうが豚汁
調理時間：
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材料
作り方
- 豚バラスライスは3㎝幅、玉ねぎは1㎝幅のくし切り、大根と人参は5㎜幅のイチョウ切り、ごぼうはささがきにし水にさらす。
- しいたけはいしづきを切り厚さ2㎜のスライス、うす揚げはお湯をかけて半分に切ってから5㎜幅の短冊に切る。
- 鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうを入れ30秒炒め、豚バラスライスと残りの野菜を入れ1分炒め、しょうが油を加え1分炒める。
- 水を加え12分煮て、具材が柔らかくなったらみそを溶き入れ30秒加熱する。
- を器に盛りつけ、青ネギ小口切りをのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
しょうが油を加え炒めることで素材に味がしっかり入ります。
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