玉ねぎをしっかり炒めることでしっかりした旨味がでます。
小麦粉を加えて炒めることでしっかりしたとろみがでます。
ケチャップ×醤油ハヤシライス
調理時間：
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材料
作り方
- 牛こま肉は3㎝幅、玉ねぎは薄めのスライス、しめじは根を切りほぐす。
- 牛こま肉に埴輪油（下味用）とこしょうをかけ、揉みこみ味をなじませる。
- フライパンにバターの半分を中火で熱し、②を入れ2分炒めたらバットに取り出す。
- フライパンに残りのバターを中火で熱し、玉ねぎとしめじを入れ茶色くなるまで5分じっくり炒める。
- ④に③を戻し小麦粉を加えて混ぜ、2分炒めてケチャップを加えて1分炒める。
- 水と埴輪油を加えて混ぜ、フタをして5分煮る。
- お皿に埴輪型に整えたごはんをのせ、のりで顔を作る。
- ⑦に⑥をかけたらできあがりです。
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