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オリジナルレシピ

ポップコーンチキン

調理時間:

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材料

  1. ささみ 250g
  2. ●塩 小さじ1/4
  3. ●新生しょうゆ 大さじ1
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 1/2個
  8. パン粉 大さじ8
  9. サラダ油 大さじ10
  10. ケチャップ お好みで
  11. あおさのり お好みで
  12. 付け合わせ野菜 お好みで

作り方

  • ささみは筋を取って2㎝角に切り、ポリ袋に入れて●を入れてしっかりと揉み30分おく。
  • に小麦粉を入れてまんべんなく絡ませ、卵を加えてしっかり絡める。
  • バットにパン粉をひろげ、をのせてパン粉をまぶしながら丸める。
  • フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、を入れきつね色になるまで2分~2分30秒転がしながら揚げ焼きする。
  • お皿に盛りつけ、お好みで野菜やケチャップやあおさのりを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

下味の調味料を入れてしばらくおくことでジューシーな仕上がりになります。