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オリジナルレシピ

ワンパンビビンバ

調理時間:

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材料

  1. ごはん 300g
  2. 牛こま肉 100g
  3. 焼肉のたれ(肉用) 大さじ1
  4. ごま 大さじ1/2
  5. にんじんナムル
  6. にんじん 50g
  7. 小さじ1/8
  8. ごま 小さじ1
  9. もやしナムル
  10. もやし 80g
  11. 小さじ1/4
  12. ごま 小さじ1
  13. ほうれん草ナムル
  14. ほうれん草 50g
  15. 小さじ1/4
  16. ごま 小さじ1
  17. 温玉 1個
  18. 焼肉のたれ お好みで

作り方

  • にんじんは長さ4㎝の千切り、ほうれん草は3㎝幅に切る。
  • にんじん、ほうれん草、もやしはそれぞれ耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで2分加熱する。
  • のそれぞれに塩とごま油を混ぜる。
  • フライパンにごま油を中火で熱し、牛こま肉と焼肉のたれ(肉用)を入れて1分炒めて取り出す。
  • そのままのフライパンにごはんを入れて平らにする。
  • に牛こま肉とナムル3種をバランスよく盛り付け、真ん中に温玉をのせる。
  • 混ぜながら中火で加熱してお召し上がりください。
    お好みで焼肉のたれをかけてください。

コツ・ポイント

ナムルは塩とごま油を混ぜた後しばらくおくことで味がなじみます。