ちくわ南蛮
調理時間：
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材料
作り方
- 玉ねぎみじん切りはレモン汁と合わせ5分以上おく。
- に粗みじん切りにしたゆで卵とマヨネーズと一緒に混ぜ、塩こしょうで味を調えタルタルソースを作る。
- ちくわは横半分に切る。
- タレの材料を混ぜる。
- 小麦粉と水を混ぜ合わせてバッター液を作り、にしっかり絡める。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、を入れきつね色になるまで3分炒める。
- 余分な油を拭き取り、を入れ1分炒める。
- お皿にレタスをのせ、をのせてからをかけパセリをのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
ちくわにバッター液をしっかり絡めて炒めることでまんべんなく味が染み込みます。
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