鶏肉と根菜の甘辛煮
調理時間：
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材料
作り方
- きぬさやは筋を取り、沸騰したお湯で1分茹で、5㎜幅の斜め切りにする。
- 鶏もも肉は一口大、れんこん・人参は皮をむき一口大の乱切り、さつまいもはよく洗い一口大の乱切りにする。
- ごぼうは皮をむき、5㎜幅の斜め切りにし、水にさらしザルにあげて水気をきる。
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、ごぼうを入れて30秒炒め、鶏もも肉を入れて1分炒める。
- れんこん・人参・さつまいもを入れて1分炒め、水と煮物一番を入れ15分煮る。
- を器に盛りつけ、を飾ったらできあがりです。
コツ・ポイント
鶏肉を入れる前にごぼうを入れて炒めておくことで鶏肉が鍋にくっつきにくくなります。
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