焼きナスよだれ豚
調理時間：
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材料
作り方
- なすは5㎜幅で斜め切り、豚バラスライスは5㎝幅、白ネギはみじん切りにする。
- しょうが油、白ネギみじん切り、白ごま、穀物酢を混ぜタレを作る。
- 豚バラスライスは沸騰したお湯に入れて火が通るまでほぐしながら加熱し、ザルにあげる。
- フライパンにごま油を中火で熱し、なすを並べて入れ、1分焼いて裏返して更に1分焼き、お皿に丸く並べ中心にを盛り付ける。
- をまわしかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
なすはごま油を吸わせることでジューシーに焼き上がります。なすの大きさによってごま油が足りない場合は少し足してください。
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