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オリジナルレシピ

だししょうゆで鶏五目ごはん

調理時間:

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材料

  1. 2合
  2. 鶏もも肉 150g
  3. 干ししいたけ 1枚
  4. ごぼう 1/8本
  5. 油揚げ 1/4枚
  6. しめじ 1/4パック
  7. 350㏄
  8. だししょうゆ(4倍濃縮) 大さじ2と1/2

作り方

  • 大醤のだししょうゆを使用しています。
  • 米を洗いザルにあげておく。
  • 鶏もも肉は2cmくらいの角切り、干ししいたけは軸をとりスライス、人参は千切り、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
  • 油揚げはたんざく切り、しめじはほぐしておく。
  • かまに米を入れ、水・だししょうゆ・(3)(4)で切った具材をいれる。
  • 炊飯器にセットして炊飯スタート。
  • 炊き上がったら全体をまぜて完成。

コツ・ポイント

ごぼうのささがきはしっかりと水にさらしておいて下さい。