和そばだししょうゆ焼き
調理時間：
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材料
作り方
- 大醤のだししょうゆを使用しました。
- しいたけは細くスライス、いかは短冊切り、白ねぎは斜め輪切りにする。
- 和そばは水洗いしザルにあげ、サラダ油を絡めておく。
- フライパンにサラダ油をひき、1．の材料を軽く火が通るまで炒める。
- 4．に3．を加え軽く炒め、だししょうゆをまわしかけ更に炒める。
- 皿に盛り、かつお節、青のりをかけ、お好みで紅生姜を添えて下さい。一味をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
そばが絡まないように、炒める前に必ず水洗いし、サラダ油を絡めておいて下さい。
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