豚バラ大根とろとろ煮卵
調理時間：
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材料
作り方
- 大根は皮をむいて2cmの厚さの半月切りにし、生姜はおろしてしぼり汁をとる。
- 卵は7分ゆでてむく。
- 大根を10分ゆで、ザルで湯をきる。
- 鍋に水と酒と砂糖をいれ、豚肉、大根、生姜しぼり汁を入れ強火で5分煮る。
- みりんと醤油を入れて落とし蓋をして中火で10分煮る。
- 卵を入れ中火で1分煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
焼肉用の豚バラ肉を使うと、豚バラブロックを使うより簡単に早くできます。
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