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オリジナルレシピ

炊飯器で作る!甘だしピラフ

調理時間:

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材料

  1. 無洗米 2合
  2. ベーコンスライス 50g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. 人参 40g
  5. コーン缶詰 100g
  6. 塩・こしょう 少々
  7. バター 15g
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 甘だし 大さじ2
  10. 360cc
  11. 乾燥パセリ 少々

作り方

  • 玉ねぎ・人参は5㎜のダイス状に切る。ベーコンは1cm角の薄切りにする。
  • フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ・人参・ベーコンを入れ、塩・こしょうをふり中火で約4分炒める。
  • お米・コーンを入れ、お米が透き通るまで約2分炒める。
  • 炊飯器に③を入れ、水(360cc)と甘だしを入れてかき混ぜ、炊飯器で普通に炊く。
  • 器に盛り、パセリを散らしたら出来あがりです。

コツ・ポイント

お米が透明になるまで炒めることで炊き上がりがパラパラになります。