たこ飯
調理時間：
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材料
作り方
- 米を洗いザルにあげ水をきる。
- たこは小さめの一口大に切り、しょうがは千切りにする。
- 鍋に②と水・みそこんぶもん・酒を加え中火で8分煮て、火をとめそのまま冷めるまで煮汁に浸けて味を染み込ませる。
- ③を煮汁と具に分け、炊飯釜に米と煮汁を2合分入れ炊飯する。（この時煮汁の量が足りなかったら水で調整する。）
- 炊き上がったら分けておいた具を混ぜて10分蒸らす。
コツ・ポイント
たこは煮込みすぎると固くなるので先に味つけをしてご飯が炊き上がってから混ぜてください。
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