牛肉チャプチェ
調理時間：
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材料
作り方
- 緑豆春雨は熱湯に2分つけザルで水気をきっておく。
- 牛肉は4㎝幅、パプリカとピーマンは5㎜幅、玉ねぎはくし切り、ニラは4㎝幅、人参は短冊切り、しいたけは5㎜幅に切る。
- フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れ中火で1分炒める。
- パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・人参・しいたけを入れ3分炒める。
- 焼肉のたれを加え軽く炒めてから春雨を加え2分炒める。
コツ・ポイント
春雨の上にタレをかけるととタレを吸い取ってしまうので野菜にかけて先に炒めてから春雨を加えてください。
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