豚の角煮
調理時間：
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材料
作り方
- 鍋に水と豚バラブロックを入れ中火で沸騰するまで茹で、火をとめて豚バラブロックを取り出し水洗いする。
- 鍋に豚バラブロックを入れ、ひたひたに浸かる程度の水を入れたら火にかけ、煮立ってきたら弱火にし落とし蓋をして90分茹でる。
- 鍋に4㎝角に切った豚バラブロックと150㏄の煮汁と酒、しょうが醤油を入れて火にかける。
- 煮立ってきたら落とし蓋をして弱火にし20分煮る。
- 煮立ってきたら落とし蓋をして弱火にし20分煮る。
- ④ゆで卵を入れて時々煮汁をかけながら10分煮たら出来あがりです。
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