あんかけオムライス
調理時間：
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材料
作り方
- 鶏もも肉は2㎝角に切り、青ネギは小口切りにする。
しいたけは薄くスライスする。 - フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を中火で3分焼いたら青ネギを加え1分炒める。
- ごはんを加え更に1分炒めたら「みそこんぶもん」を入れ1分炒める。
- 鍋に水と「みそこんぶもん」としいたけを入れて中火で2分煮る。
- 一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えよく混ぜたら再び火をつけとろみがつくまでよく混ぜる。
- フライパンにバターを半分熱し、卵2個分を溶いて入れ火が完全に通る前に②のご飯半分をのせて包みお皿にのせ形を整える。
- 残り半分も同様にする。
- ⑥にあんをかけ、大根おろしとのりと青ネギをのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
オムライスはラップで包んで、上から形を整えるときれいな形になります。
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