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オリジナルレシピ

かきと焼き豆腐のすき焼き風

調理時間:

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材料

  1. かき(むき身) 150g
  2. 焼き豆腐 300g
  3. 青ネギ 1本
  4. みそこんぶもん 大さじ4
  5. みりん 大さじ2

作り方

  • かきはザルに入れて洗い水気をきる。
    木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、青ネギは幅1㎝の斜め切りにする。
  • 鍋に「みそこんぶもん」・みりん・木綿豆腐・青ネギを入れ中火で3分煮る。
  • かきを加え、だし汁をかけながら2分煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

かきは煮込みすぎないように後から入れることでふっくら仕上ります。