牛スジのキムチぽんず煮込み
調理時間：
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材料
作り方
- 牛スジとこんにゃくを2㎝角くらいの大きさに切る。
- 鍋に水・牛スジ・こんにゃくを入れ強火で15分アクを取りながら茹でる。
- 「キムチぽんず」を入れ弱火にし、落とし蓋をして約1時間煮汁がなくなるまで煮込む。
- 器に盛り付け仕上げに青ネギをのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
アクをしっかり取り除くことできれいに仕上がります。
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