たれはすぐに煮詰まりますので、たれをいれる前にしっかり火を通してください。
何度もひっくり返すと身が崩れますのでご注意ください。
ぶりの照り焼き
調理時間：
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材料
作り方
- ぶりの切り身に塩をふり全体になじませたら30分置き、水で洗ったら水気を拭きとる。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で表2分裏3分じっくり焼く。
- キッチンペーパーで余分な油を拭き取りたれを加えたら、まんべんなく絡めながら1分煮詰める。
- お皿に大葉を敷いてぶりの照り焼きをのせ、甘酢生姜を飾ったらできあがりです。
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