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オリジナルレシピ

ひつまぶし風冷やし茶漬け

調理時間:

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材料

  1. ご飯 2膳分
  2. うなぎ蒲焼き 80g
  3. 刻みのり お好みで
  4. 青ネギ お好みで
  5. わさび お好みで
  6. 120㏄
  7. ほんまに濃い~のめんつゆ 120㏄

作り方

  • うなぎ蒲焼きは1.5㎝幅に切り、青ネギは小口切りにする。
  • 水と「ほんまに濃い~のめんつゆ」を混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
  • 茶碗にご飯を盛り、その上にうなぎ蒲焼き・青ネギ・わさびをのせる。
  • ②を回し入れ刻みのりをのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

水とめんつゆは1対1の割合でお茶漬けのだしにしてください。