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オリジナルレシピ

あさりの混ぜごはん

調理時間:

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材料

  1. あさりむき身 100g
  2. 大さじ2
  3. 食べるしょうが醤油 大さじ5
  4. きぬさや 適量
  5. 温かいごはん 2合

作り方

  • 鍋にあさりむき身と酒と食べるしょうが醤油大さじ2を入れ中火で3分煮る。
  • ごはんに①を煮汁ごと加え、更に食べるしょうが醤油大さじ3を加えムラがなくなるまでよく混ぜる。
  • 器に盛り付け茹でたきぬさやを飾ったらできあがりです。

コツ・ポイント

あさりの下茹では長くしすぎると佃煮のようになりますので気を付けてください。