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オリジナルレシピ

ワンタンと春雨の酸辣湯(サンラータン)

調理時間:

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材料

  1. ワンタン 6個
  2. 春雨(乾燥) 10g
  3. 乾燥わかめ 1g
  4. レタス 25g
  5. パプリカ(赤) 20g
  6. 粉末鶏がらスープ 小さじ2
  7. ごま 小さじ2
  8. 600㏄
  9. キムチぽん酢 大さじ3

作り方

  • 鍋に水を沸騰させて春雨を入れ中火で3分煮たら、粉末鶏ガラスープ・ワンタンを加え3分煮る。
  • レタスとパプリカ赤を入れてさらに2分煮る。
  • 乾燥わかめ・ごま油・「キムチぽん酢」を加え1分煮る。
  • 器に盛り付けたらできあがりです。

コツ・ポイント

乾燥わかめは早く入れると色がおちてしまうので最後に乾燥したまま入れてください。