シンガポールチキンライス
調理時間：
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材料
作り方
- 鶏モモ肉は筋を切り皮側にフォークで穴をあけ、塩をすり込む。
- 米を洗い水をきったらすりおろしにんにくと「しょうが醤油」を入れ混ぜる。
- 炊飯器の合の目盛りまで水を足し入れ、鶏モモ肉を皮を下にして米の上に置き炊飯する。
- 炊き上がったらすぐに鶏モモ肉を取り出し1㎝幅に切る。
- 器にお好みの野菜をのせ、ご飯を盛り、その上に鶏モモ肉を並べる。
- 「食べるしょうが醤油」をバランスよくかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
皮に塩をすり込むことで味のバランスがとれます。
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