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オリジナルレシピ

マグロとアボカドの和え丼

調理時間:

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材料

  1. アボカド 1個
  2. マグロ 150g
  3. 泉州かけ用油 大さじ2
  4. ごま 小さじ2
  5. すりごま 小さじ2
  6. 卵黄 2個
  7. ご飯 2膳分

作り方

  • アボカドは種を取り、皮をむいて1㎝角に切り、マグロは1㎝角に切る。
  • ボウルに「泉州かけ用油」、ごま油、すりごまを混ぜ①と合わせ全体にたれが絡むように混ぜる。
  • 丼にご飯を盛り②を盛り付ける。
  • 真ん中にくぼみをつくり卵黄をのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

マグロとアボカドの漬け時間で味の濃さが変わるのでお好みの濃さを見つけてください。