ぽん酢紅茶豚
調理時間：
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材料
作り方
- 鍋に豚肩ロースブロック肉とかぶるくらいの水と紅茶ティーパックを入れ中火にかける。
- 沸いてきたら、クッキングシートをかぶせ蓋をし弱火にして45分煮る。
- 鍋からブロック肉を取り出しスライスしたら、「ゆずぽん酢」につけ冷めるまでしばらくおく。
- 器に③を盛り付け青ネギを乗せたらできあがりです。
コツ・ポイント
紅茶で煮るとお肉が柔らかくなります。煮込んでいるときにクッキングシートをのせることで灰汁とりの手間が省けます。
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