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オリジナルレシピ

スタミナ焼肉丼

調理時間:

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材料

  1. 焼肉用牛肉 100
  2. キムチ 40g
  3. ニラ 30g
  4. 白ごま 小さじ1/2
  5. 卵黄 1個
  6. 焼肉のたれ 大さじ3
  7. サラダ油 小さじ1
  8. ごはん 丼1杯分

作り方

  • ボウルに焼肉用牛肉を入れ焼肉のたれ(大さじ2)を入れ揉む。
    ニラは3㎝幅に切る。
  • フライパンを中火で熱し、牛肉を並べ時々裏返しながら3分焼く。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニラを入れ1分炒め、焼肉のたれ(大さじ1)を入れ30秒炒める。
  • 丼にごはんを盛り、②と③とキムチをのせ白ごまをふりかける。
  • 真ん中に卵黄をのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

焼肉のたれを牛肉に揉みこむことで肉が柔らかくなります。