豆乳鍋（おでんのつゆ）
調理時間：
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材料
作り方
- 豚バラ薄切り肉は5㎝幅、絹ごし豆腐は6等分に切り、油揚げは縦半分に切ってから1㎝幅の短冊に切る。
- 白菜は5㎝幅、白ネギは斜め切り、えのきは根を取りほぐす。
- しいたけは石づきをはずし表面に十字の飾り切り、水菜は5㎝幅、にんじんは1㎝幅に切り型を抜く。
- 鍋に水とおでんのつゆと靖一郎豆乳を入れ混ぜる。
- 鍋に材料をバランスよく並べて盛り付け中火にかける。
- 火が通って食べごろになったらお召し上がりください。
- 鍋の具を全て取り出したらごはんを加え軽く沸いたらチーズを加えひと混ぜしたらできあがりです。
コツ・ポイント
豆乳鍋のつゆは火が強すぎると噴きこぼれますので火力を調整してください。
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