塩数の子はしっかり塩抜きしてください。
松前漬け用のするめがない場合はするめを細く切ってください。
老舗油屋さんが作る松前漬け
調理時間：
このレシピに使っている商品
材料
作り方
- 塩抜き用塩水に塩数の子を入れ1晩塩抜きする。
- 塩数の子の薄皮を取りザルにあげて水をきってから一口大に切り、にんじんは千切りにする。
- 鍋に王、酒、みりんを入れ中火にかけ、沸騰したら火をとめ冷ます。
- がごめ昆布と松前漬け用するめは軽く水洗いする。
- ②③④と輪切り唐辛子を混ぜたらできあがりです。
コツ・ポイント
カテゴリーから探す
しょうゆ
ぽんず
だし・つゆ
鍋つゆ
たれ・ソース
その他の商品
