最後にしょうが醤油をかけてしょうがの風味を出してください。
煮込む時は水分が少ないのでフタをして煮込んでください。
夏野菜とスペアリブの煮込み
調理時間：
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材料
作り方
- 玉ねぎは5㎜幅のスライスにし、スペアリブとしょうが油（大さじ3）と一緒にポリ袋に入れ、1晩冷蔵庫でおく。
- じゃがいもは一口大、ズッキーニとにんじんは1㎝幅の半月切り、キャベツは4㎝角に切る。
- プチトマトはヘタをとり、ニンニクはみじん切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ中火で2分熱したら、スペアリブを入れ1分焼き、裏返して1分焼く。
- 水、じゃがいも、ズッキーニ、にんじん、キャベツ、プチトマト、①の玉ねぎをしょうが醤油ごと入れたらフタをして30分煮込む。
- 仕上げにしょうが油（大さじ1）を加え、軽く混ぜたらできあがりです。
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