あんかけ焼きそば
調理時間：
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材料
作り方
- 豚バラスライスは4㎝幅に切り片栗粉をまぶす。
- 白菜は3㎝幅に切り、人参は短冊切り、白ねぎは薄めの斜め切り、しいたけはスライス、絹さやは筋をとり斜め半分に切る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラスライスを入れ2分炒め白菜、たけのこ、人参、白ねぎ、しいたけを加え2分炒める。
- キムぽんドレッシングと水と絹さやを入れ5分煮たら火を止め、水溶き片栗粉を加え再び中火にかけ1分混ぜながら加熱する。
- お皿に揚げ中華を盛り、その上に④をたっぷりかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加える時は、一度火をとめて回し入れ全体に混ぜてから火をつけるとダマになりにくいです。
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