みたらしドッグ
調理時間：
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材料
作り方
- ボウルに白玉粉を入れ水を少しずつ加え耳たぶくらいのやわらかさになるまでこね、10等分して丸める。
- 沸騰したお湯に①を入れ白玉が浮いてくるまで茹でたら冷水に入れて冷まし串をさす。
- 鍋にみたらしのたれの材料をすべて入れ、よく混ぜてから弱火にかけ透明になるまで混ぜながら加熱する。
- ②に③をまんべんなくつけたら冷凍庫に入れ20分おく。
- 揚げ衣の材料を混ぜ合わせ深めのグラスに入れる。
- ④に⑤を串の根元までつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- お好みのトッピングをしたらできあがりです。
コツ・ポイント
揚げている時に衣が取れないように衣をつける時は根元までつけてください。
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