甘だれれんこんつくね団子
調理時間：
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材料
作り方
- 卵は卵白と卵黄に分ける。
れんこんは5㎜の角切り、白ねぎは千切り、しし唐は切りめを入れる。 - ボウルに鶏もも挽肉、れんこん、卵白、パン粉、塩を入れ粘りが出るまでよく混ぜ、小さめの小判型に形を整える。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、しし唐を入れ1分炒め取り出し、②を入れ中火で3分焼き裏返して更に4分焼いて火を止める。
- スシロー甘だれを入れ絡める。
- 器に④としし唐を盛りつけ、白ねぎをのせ卵黄を添えたらできあがりです。
コツ・ポイント
れんこんは小さめの角切りにすることで食感を楽しめます。
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