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オリジナルレシピ

たことそら豆のピラフ

調理時間:

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材料

  1. ご飯(温かいもの) 300g
  2. ゆでたこ 50g
  3. そら豆(正味) 50g
  4. 玉ねぎ 50g
  5. ベーコン 1枚
  6. バター 15g
  7. だししょうゆ 大さじ2

作り方

  • たこは1㎝角に切り、そら豆は房から出し沸騰したお湯で2分茹で皮をむく。
    玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
  • フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎとベーコンを入れ1分炒め、たこを入れて1分炒め、ご飯を入れて2分炒める。
  • そら豆とだししょうゆを入れ2分炒めたらできあがりです。

コツ・ポイント

そら豆を最後に入れることで型が崩れず色鮮やかに仕上がります。