焼き肉のたれで麻婆豆腐
調理時間：
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材料
作り方
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れ1分炒め、焼肉のたれと水を入れひと煮立ちさせる。
- 絹ごし豆腐を1．5㎝角のダイス状に切り①へ入れ5分煮込み火をとめる。
- 水溶き片栗粉を②に回しかけまんべんなく混ぜてから火をつけ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
- 器に盛りつけ青ネギ小口切りを散らしたらできあがりです。
お好みで唐辛子、ラー油、花椒をかけてください。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れる前に一度火をとめることでダマになりにくくなります。
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