水分をとばした後にごま油で焼くことでカリっとした食感になります。
餃子の具を入れすぎると包む時に隙間からはみだしますので入れすぎないように注意してください。
納豆餃子
調理時間：
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材料
作り方
- 納豆はボウルに入れ、ほんまに濃い～のめんつゆ（大さじ2）を入れて混ぜる。
- キャベツはみじん切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞り、1.と餃子の具の材料を全て入れてしっかり混ぜる。
- 2.を均等に分け餃子の皮で包む。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べ焼き目がつくまで1～2分焼く。
- 熱湯を加えフタをして3～4分蒸し焼きにする。
- フタをとり残った水分がとんだらごま油をまわし入れ、フライパンをゆすりながら1～2分焼いたらできあがりです。
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