ガリポンチキン
調理時間：
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材料
作り方
- 鶏もも肉は一口大、なすは乱切り、ピーマンは一口大、にんにくは1片はすりおろし、もう1片はスライスする。
- 鶏もも肉に塩こしょうをし、すりおろしにんにくを揉みこむ。
- フライパンにごま油とにんにくスライスを入れ中火で2分加熱しガーリックチップを作り取り出す。
- ③に鶏もも肉を入れ中火で3分焼き、なすとピーマンを加え1分炒める。
- ④に砂糖を加え2分炒め、ゆずぽん酢を加えて照りが出るまで炒める。
- ⑤を器に盛りつけ、③をバランスよく飾ったらできあがりです。
コツ・ポイント
途中で砂糖を加えることで、なすにしっかり味がはいります。
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