塩だれつくね
調理時間：
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材料
作り方
- ボウルに鶏ももひき肉、塩、パン粉、酒、白ねぎみじん切り、大葉千切り、塩だれ（大さじ1）を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
- ①を一つ20gになるように丸める。
- フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、②を入れ3分焼き裏返して3分焼く。
- 余分な油を拭き取り、塩だれ（大さじ1）を入れて照りが出るまで絡める。
- 串に刺し盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
弱めの火力でじっくり焼くと、旨味の詰まったふわっとした焼き上がりになります。
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