じゃがいもは洗わずにでんぷん質を残し焼き固めてください。
裏返す時はフタにのせてから裏返すと型崩れなくきれいにできます。
じゃがいものガレット【フランス料理】
調理時間：
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材料
作り方
- じゃがいもはできる限り細く千切りにする。
- ボウルに①とピザ用チーズとだししょうゆとブラックペッパーを入れてよく混ぜる。
- フライパンにバターを中火で溶かし全体に広げてから火を止め、②を入れて上から押さえ隙間なく敷き詰める。
- ③を弱めの中火にかけ4分焼き、裏返してフタをして3分焼いたらできあがりです。
コツ・ポイント
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