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オリジナルレシピ

豚バラ大根

調理時間:

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材料

  1. 豚バラスライス 150g
  2. 大根 350g
  3. 青ネギ小口切り 5g
  4. サラダ油 小さじ1
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. ☆うすくち醤油 大さじ1.5
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ1.5
  10. 150㏄

作り方

  • 大根は厚さ5㎜のイチョウ切り、豚バラスライスは4㎝幅に切る。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラスライスを入れ1分炒め、大根を入れて2分炒める。
  • ②に☆とおろししょうがを入れ中火で18分水分がなくなるまで煮る。
  • ③を器に盛り、青ネギ小口切りをのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

火の通りを早くするために大根は薄めに切ってください。