豚バラ大根
調理時間:
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材料
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豚バラスライス 150g
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大根 350g
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青ネギ小口切り 5g
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サラダ油 小さじ1
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おろししょうが 小さじ1
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☆うすくち醤油 大さじ1.5
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☆みりん 大さじ2
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☆酒 大さじ2
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☆砂糖 大さじ1.5
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☆水 150㏄
作り方
- 大根は厚さ5㎜のイチョウ切り、豚バラスライスは4㎝幅に切る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラスライスを入れ1分炒め、大根を入れて2分炒める。
- ②に☆とおろししょうがを入れ中火で18分水分がなくなるまで煮る。
- ③を器に盛り、青ネギ小口切りをのせたらできあがりです。
コツ・ポイント
火の通りを早くするために大根は薄めに切ってください。