下味をつけてしばらくおくことで味が染み込みます。
片栗粉と小麦粉と卵を入れてからしっかり混ぜることで、お肉に衣がしっかりとつきます。
とり天
調理時間：
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材料
作り方
- 鶏むね肉は縦長のスティック状に切る。
- ボウルに①とうすくち油と酒とおろししょうがを入れて揉みこみ10分おく。
- ②に片栗粉と小麦粉と卵を入れてよく混ぜ生地を絡める。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を入れ2分揚げ焼きし、裏返して1分揚げ焼きにしたら取り出し油をきる。
- お好みでレタスとレモンを器に盛り、④を盛りつけたらできあがりです。
コツ・ポイント
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