キッチンペーパーで落としブタをすると、ペーパーにアクがくっつくので簡単にアク取りができます 。
一旦火を止めて水溶き片栗粉を加え、全体を混ぜてから加熱することでダマにならずきれいに仕上がります。
かぼちゃそぼろ
調理時間：20分
このレシピに使っている商品
材料
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 鶏ももひき肉 | 100ｇ |
| 煮物一番 | 100ｃｃ |
| 水 | 300ｃｃ |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
作り方
- かぼちゃは種をとり、3㎝角に切る。
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏ももひき肉を入れ1分炒める。
煮物一番、水、かぼちゃを加え5分加熱し、沸騰したらキッチンペーパーで落としブタをして5～10分煮る。- 火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてひと混ぜし、弱火にかけ1分煮たらできあがりです。
コツ・ポイント
カテゴリーから探す
しょうゆ
ぽんず
だし・つゆ
鍋つゆ
たれ・ソース
その他の商品
