しょうが醤油餡天津飯
調理時間：10分
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材料
| ごはん | 200ｇ |
| 卵 | 2個 |
| カニカマ | 30ｇ |
| 青ネギ小口切り | 3ｇ |
| 水 | 130cc |
| しょうが醤油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
作り方
- ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
- ❶にカニカマをほぐして入れ、よく混ぜる。
- 別のボウルにしょうが醬油、水、片栗粉を入れて混ぜる。
- お椀にごはんを入れて形を整えお皿に盛る。
- フライパンにごま油を中火で熱し、❷を入れて1分ゆっくり混ぜながら形を整えて❹にのせる。
- フライパンに❸を入れ中火にかけ、ゆっくり混ぜながらとろみがつくまで30秒加熱する。
- ❺に❻をかけ青ネギ小口切りをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
フライパンに卵を入れてすぐに混ぜることで、ふんわりやわらかな食感に仕上がります。
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