レシピ一覧
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さんまの炊き込みご飯
商品：しょうが醤油旬のさんまを使った炊き込みごはんです。
さんまをしょうが醤油で焼いてから炊き込むことで、皮の香ばしさやさんまの旨みがごはん全体に行きわたります。
さんまは内臓を取り除いてしっかり洗い、しょうが油で味付けしてから焼くことで臭みが押さえられます。 -
オクラの唐揚げ
商品：しょうが醤油しょうが油に漬け込んだオクラをカラッと揚げました。
おつまみにぴったりのメニューです。
低温で揚げるとべチャッとなってしまいますので油をしっかり熱してから揚げてください。
片栗粉はポロポロのダマが残っている方がザクザクした食感に仕上がります。 -
長岡ラーメン
商品：しょうが醤油長岡ラーメンはしょうが醤油スープが特徴のシンプルな昔ながらのラーメンです。
しょうが醤油を使ってお家で簡単に長岡ラーメンが楽しめるよう、簡単に作れるレシピをご紹介します。
しょうが油は鉢に入れてスープと混ぜることで風味がより際立ちます。
濃いめがお好みの場合はしょうが醤油大さじ1を追加してください。 -
ブロッコリーのマヨしょうが醤油焼き
商品：しょうが醤油レストランで食べたブロッコリーメニューがおいしくて揚げずに作ってみました。
しょうが油との相性が抜群です。
マヨネーズはお好みの量をかけてください。
オーブンなら210℃10分できれいな焦げ目がつきます。 -
鯛めし
商品：しょうが醤油鯛の下味とだし汁にしょうが油を使った土鍋で炊く鯛めしです。
ふんわり香るしょうがの香りと焼いた鯛の香ばしさが絶妙な組み合わせです。
鯛はウロコと内臓を除いたものを使用しました。
ご飯は蒸らし終わるまでフタを開けないでください。 -
しょうが豚汁
商品：しょうが醤油しょうが醤油を使うと出汁がなくても素材の旨味がしっかりと味わえる豚汁ができます。
しょうが風味の具沢山豚汁は寒い季節におすすめです。
しょうが油を加え炒めることで素材に味がしっかり入ります。 -
雷こんにゃく
商品：しょうが醤油しょうがの風味、だしの旨味と甘みがこんにゃくにぴったりです。
お弁当のおかずや常備菜にもおすすめのメニューです。
こんにゃくを炒める時に「バリバリ」という雷のような音がでることから
名づけられた日本の伝統的な料理の雷こんにゃくをしょうが油を使って作りました。 -
なすと豆腐焼き
商品：しょうが醤油しょうが油と大葉の風味がなすと鶏肉によく合います。
お弁当のおかずやお酒のアテにぴったりなメニューです。
豆腐を使用し、ボリューム満点に仕上げました。
時間がたっても固くならないのがポイント！
しょうが醤油でしっかり味付けをしていますので時間がたって冷めてもおいしくいただけます。 -
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なすはごま油を吸わせることでジューシーに焼き上がります。なすの大きさによってごま油が足りない場合は少し足してください。